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    四川土特產特級竹蓀胎竹蓀蛋片竹笙天然無硫熏干貨食用菌散裝

    發布日期:2021-08-05    金牛區普海山珍經營部
    產品介紹

    品名?竹蓀蛋

    竹蓀蛋即竹蓀胚體,由夢蓀、孢子、 菌蓋、外包被四部分構成。夢蓀又叫 竹蓀菇,是未出完的竹蓀胚,呈乳白色,蘑菇狀,入口清香嫩脆;外包被和 菌蓋,呈乳白色半透明網狀,又叫竹蓀花,入口松脆味鮮。在我國的“天下翠” 蜀南竹海,無污染的天然地帶及獨特的自然環境里,孕育了這種天然竹蓀,它富含24種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸占總量的45,還含有B2等多種維生素、多糖及鋅、鐵、磷、鈣等多種微量元素,因而被稱為“**皇后”。特別處于胚胎期間的竹蓀蛋,營養價值更為豐富,烹調食用更具特色。盡管竹蓀蛋只產在 四川,但現在 廣東迎賓館也能品嘗得到。就是因為看中竹蓀蛋的的新奇和健康特色, 廣東迎賓館特意從 四川進貨,主打推出肉汁燉竹蓀蛋和 鮑汁扒竹蓀蛋兩個品種,以供廣大愛健康吃刁鉆的客人品嘗。據悉,竹蓀蛋收割后當地人會以特制竹水浸泡保存,并收入瓶中,在加工前必須用姜蔥水蒸泡20分鐘并用清水沖凈,這個步驟考的是廚師的功夫,做得好不好體現在**后烹飪出來的成品有否去除不愉快的“臭青味”。


    品牌?普海山珍
    主要物化指標?蓋直菌徑:cm???????? 菌蓋厚度:? cm??????? 雜質:無
    含水率:5???????? 殘缺率???????? 開傘度:
    產地?四川宜賓
    包裝形式? ?散裝
    訂購說明?5-10公斤;10-20公斤20公斤以上130/公斤

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